ご当地ラーメン – 全国B級グルメ

熊本ラーメン｜熊本県のB級ご当地グルメ

熊本ラーメンの特徴は、スープに豚骨と鶏ガラを使った点です。また、スープに揚げにんにくや、焦がしにんにく油(マ…

「安養寺ら～めん」に使用されている高級ブランド「安養寺味噌」は、なんとその安養寺の現住職や檀家が育てた大豆と佐…

富山ブラックは、濃口しょうゆを煮詰めた真っ黒なスープが特徴のラーメンです。麺は少し固めの太麺、トッピングはざ…

入善ブラウンラーメンは、入善町で造られた深層水使用を練りこんだシコシコの中太麺と、入善町で作られた秘伝の味噌、…

久留米ラーメンはとんこつラーメンのルーツとなったラーメンです。九州の鹿児島を除く各県のとんこつラーメンは久留…

一般的に博多ラーメンと長浜ラーメンは混同されることが多いですが、実際は全くの別物になります。どちらかと言うと…

メディアやマスコミ等に博多ラーメンと長浜ラーメンは混同されることが多いのですが、実際の所は別物になります。一…

古くから中華料理屋の激戦区であった、神奈川県三浦市三崎。その昔、ある大衆中華店により生み出され、ご当地グルメ…

須崎鍋焼きラーメンとは、戦後間もない頃から地元で食べられているご当地ラーメンです。当時の店主が冷めないように…

宇部ラーメンとは山口県宇部市を中心に食べられている濃厚な豚骨ラーメンです。強い豚骨臭と、中太麺が特徴の久留米…