Mindblown: a blog about philosophy.
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青森県のB級ご当地グルメのまとめ
青森県は海の幸と山の幸に恵まれた土地です。 また日本の北側にあることから冬はとても寒く、B級グルメにも身体の温…
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北上コロッケ｜岩手県のB級ご当地グルメ
北上コロッケは2006年に地元の調理師会が北上の新名物として開発した比較的新しいB級ご当地グルメです。 一般的…
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盛岡冷麺｜岩手県のB級ご当地グルメ
盛岡冷麺は、「わんこそば」と「盛岡じゃじゃ麺」と並んで「盛岡三大麺」の一つに挙げられているメジャーなご当地麺で…
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盛岡じゃじゃ麺｜岩手県のB級ご当地グルメ
盛岡じゃじゃ麺は、「わんこそば」と「盛岡冷麺」と並んで「盛岡三大麺」の一つに挙げられているメジャーなご当地麺で…
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青森生姜味噌おでん｜青森県のB級ご当地グルメ
青森県で食されているおでんは、豊富な海の幸と山の幸がふんだんに使われたぜいたくおでん。 これらの具材を生姜をき…
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黒石つゆやきそば｜青森県のB級ご当地グルメ
昭和30年ごろから黒石市内で食べられていた黒石つゆやきそば。 その名の通り、焼きそばがつゆに浸っています。 太…
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八戸せんべい汁｜青森県のB級ご当地グルメ
八戸せんべい汁は江戸時代に始まったとされる八戸地方独自の料理で、出汁の中に鍋用の南部せんべいを割り入れ、野菜や…
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オランダせんべい｜北海道のB級ご当地グルメ
photo by 食べログ 端谷菓子店 根室市にあるベルギーワッフルのような見た目のオランダせんべい。 一般的…
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ジュンドッグ｜北海道のB級ご当地グルメ
北の大地、北海道美瑛町の洋食レストラン「洋食や 純平」が発祥のジュンドッグ。 名前を聞いただけでは、どういった…
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帯広ぶた丼｜北海道のB級ご当地グルメ
北海道のご当地メニュー、ぶた丼。 戦前に帯広市内の大衆食堂で生まれたもので、主に豚ロースを焼き、砂糖醤油をベー…
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