青森県のB級ご当地グルメのまとめ

青森県

青森県は海の幸と山の幸に恵まれた土地です。
また日本の北側にあることから冬はとても寒く、B級グルメにも身体の温まるものが数多くあります。
青森県は方言が強いので、名前だけではよくわからないB級グルメもたくさんあります。
八戸、黒石、弘前など各地域のご当地グルメを集めました。

青森生姜味噌おでん|青森県のB級ご当地グルメ

青森県で食されているおでんは、豊富な海の幸と山の幸がふんだんに使われたぜいたくおでん。 これらの具材を生姜をきかせた味噌ダレにつけて食べるのが青森生姜味噌おでんです。 青森生姜味噌おでんの特徴は出汁...

黒石つゆやきそば|青森県のB級ご当地グルメ

昭和30年ごろから黒石市内で食べられていた黒石つゆやきそば。 その名の通り、焼きそばがつゆに浸っています。 太く平たなコシのある麺をウスターソースで味付けした焼きそばに、ラーメンスープやめんつゆをか...

八戸せんべい汁|青森県のB級ご当地グルメ

八戸せんべい汁は江戸時代に始まったとされる八戸地方独自の料理で、出汁の中に鍋用の南部せんべいを割り入れ、野菜や魚と一緒に煮込む料理です。 南部せんべいは、煮込んでも溶けにくく、その食感はモチモチとし...