タグ: うどん
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氷見うどん｜富山県のB級ご当地グルメ
氷見うどんは、富山県氷見市発祥の手延べうどんです。 麺の色は純白で、形状は細く平ら、つるりとした喉ごし、餅のよ…
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伊勢うどん｜三重県のB級ご当地グルメ
伊勢うどんとは、三重県伊勢市を中心に食べられる極太うどんです。 ずんぐりした太くて柔らかい麺に、鰹節、いりこ、…
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かすうどん｜大阪のB級ご当地グルメ
大阪名物かすうどん。 「かす」とはもともと大阪の南河内で地方で食べられており、牛の小腸を高温の油でじっくり香ば…
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博多うどん｜福岡県のB級ご当地グルメ
実はうどん伝来の地されている博多。 その博多で食べられている博多うどんは一般的なうどんとは少し違います。 麺の…
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小倉発祥焼きうどん｜福岡のB級ご当地グルメ
終戦直後に福岡県の北九州市小倉で生まれた「小倉発祥焼きうどん」は焼きうどんのルーツと言われています。 小倉発祥…
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煮ぼうとう｜埼玉県のB級ご当地グルメ
埼玉県のB級ご当地グルメとして昔から地元で愛されている「煮ぼうとう」は、名古屋のご当地グルメ「きしめん」のよう…
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全国のご当地うどんの一覧
全国のうどんの一覧
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ひっぱりうどん｜山形県のB級ご当地グルメ
山形県の郷土料理のひっぱりうどん。 「ひきずりうどん」「ひっぱりあげうどん」「つっぱりうどん」などと呼ばれるこ…
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ひもかわ｜群馬県のB級ご当地グルメ
水がキレイで良質な小麦が取れる群馬県桐生市は、桐生うどんで知られるところ。 桐生うどんは太くてコシのある麺が特…