Mindblown: a blog about philosophy.
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桃カレー｜山梨県のB級ご当地グルメ
山梨は桃、葡萄、すもも等の収穫量日本一といわれています。（平成２４年調べ農林水産省） そんな桃を使った商品を作…
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ほうとう｜山梨県のB級ご当地グルメ
山梨県の代表的郷土料理「ほうとう」は、一見うどんのように見えますが少し違います。 ほうとうは、うどんのように小…
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かすうどん｜大阪のB級ご当地グルメ
大阪名物かすうどん。 「かす」とはもともと大阪の南河内で地方で食べられており、牛の小腸を高温の油でじっくり香ば…
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ミックスジュース｜大阪のB級ご当地グルメ
ミックスジュースといえば、もはや説明はいらないと思いますが、複数の果物と牛乳、砂糖などをミキサーで攪拌した飲み…
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久留米ラーメン｜福岡県のB級ご当地グルメ
久留米ラーメンはとんこつラーメンのルーツとなったラーメンです。 九州の鹿児島を除く各県のとんこつラーメンは久留…
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長浜ラーメン｜福岡県のB級ご当地グルメ
一般的に博多ラーメンと長浜ラーメンは混同されることが多いですが、実際は全くの別物になります。 どちらかと言うと…
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博多ラーメン｜福岡県のB級ご当地グルメ
メディアやマスコミ等に博多ラーメンと長浜ラーメンは混同されることが多いのですが、実際の所は別物になります。 一…
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博多うどん｜福岡県のB級ご当地グルメ
実はうどん伝来の地されている博多。 その博多で食べられている博多うどんは一般的なうどんとは少し違います。 麺の…
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おきゅうと｜福岡県のB級ご当地グルメ
福岡県は博多のソウルフードである「おきゅうと」。 博多の居酒屋などのメニューで見かけるのですが、知らない人が見…
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晩白柚(ばんぺいゆ)｜熊本県のB級ご当地グルメ
「ばんぺいゆ」とは晩白柚と書き、熊本県八代市の特産品である柑橘類のフルーツです。 ザボンの一品種である晩白柚(…
何かおすすめの本はありますか ?