Mindblown: a blog about philosophy.
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馬刺し｜熊本県のB級ご当地グルメ
馬刺しとは、馬の肉の刺身のことで、これを略してそう呼ばれています。 通常馬刺しは、おろし生姜やおろしニンニク、…
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いきなり団子｜熊本県のB級ご当地グルメ
この面白いネーミングのB級ご当地グルメ「いきなり団子」熊本県の郷土料理です。 熊本弁では「いきなりだご」とも呼…
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太平燕(タイピーエン)｜熊本県のB級ご当地グルメ
熊本県のB級ご当地グルメである太平燕は中華料理を日本風にアレンジした中華料理の一種です。 読み方は太平燕(タイ…
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鉄鍋餃子｜福岡県のB級ご当地グルメ
福岡県と言えば一口餃子が有名ですが、鉄鍋餃子を知っていますでしょうか？ 博多鉄鍋餃子は、熱々の鉄鍋の上に一口大…
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久留米やきとり｜福岡県のB級ご当地グルメ
久留米のやきとりは、屋台で出されたのが始まりとされています。 九州産の豚や地鶏をていねいに炭火で焼いて、素材の…
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小倉発祥焼きうどん｜福岡のB級ご当地グルメ
終戦直後に福岡県の北九州市小倉で生まれた「小倉発祥焼きうどん」は焼きうどんのルーツと言われています。 小倉発祥…
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とろまん｜神奈川県のB級ご当地グルメ
日本有数の漁港として知られる三浦半島の三崎港。 ここではマグロを中心とした、さまざまな街おこしメニューが作られ…
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江ノ島丼｜神奈川県のB級ご当地グルメ
江ノ島丼とはその名の通り、江ノ島が発祥の地となったローカルフードです。 その正体は、甘めの出汁で煮たサザエを卵…
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三崎まぐろラーメン｜神奈川県のB級ご当地グルメ
古くから中華料理屋の激戦区であった、神奈川県三浦市三崎。 その昔、ある大衆中華店により生み出され、ご当地グルメ…
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湯河原坦々やきそば｜神奈川県のB級ご当地グルメ
湯河原温泉はタヌキが温泉を見つけたという伝説が残ります。 この伝説から「たんたんたぬきの坦々やきそば」というネ…
何かおすすめの本はありますか ?