塩原スープ入り焼きそば｜栃木県のB級ご当地グルメ

栃木県の塩原温泉にある２つのお店で提供しているB級ご当地グルメ「塩原スープ入り焼きそば」。
こちらはソース味の焼きそばにラーメンスープを入れたご当地料理で、見た目はラーメンに近いです。

そもそもなぜこの料理が生まれたのかというと、

ある日の出前で焼きそばを配達していたところ。途中で転んでしまい焼きそばの器に別添えのラーメンスープが流れ込んでしまったそう。
お客さんには提供できないものの、もったいないのでスタッフが食べたところ意外と美味しかった。

という逸話があるそうです。笑

塩原スープ焼きそば発祥店釜彦

50年前に塩原スープ焼きそばを考案したという釜彦さん。
週末となると、リピーターや観光客で満席になる人気店です。

釜彦　スープ焼きそば
photo by 食べログ　釜彦
元祖塩原スープ焼きそば
鶏肉を入れた細いちぢれ麺のソース焼きそばに、醤油味のラーメンスープを加えています。

店舗は昔ながらの定食屋を思わすたたずまいです。

こばや食堂のスープ入り焼きそばは、オリジナルブレンドソースで香ばしく炒めたキャベツ、豚肉、ラーメン麺の焼きそばを醤油ベースのスープに入れています。