伊那ローメン|長野県のB級ご当地グルメ

長野県

伊那ローメン|長野県のB級ご当地グルメ

伊那ローメン|長野県のB級ご当地グルメ

伊那ローメンとは蒸した太めの中華麺と肉野菜炒めを合わせた麺料理で、古くから長野県伊那市で食べられているソウルフードです。

名前の由来は炒麺(チャーメン)に肉(ロー)が入っている炒肉麺(チャーローメン)から来ていると言われています。

伊那ローメンは蒸し面を基本に具材はマトンや豚肉、キャベツ、もやし、ニンニクなどを使用しており、店舗によってスープタイプと焼そばタイプの2種類があります。

ローメンの一番の特徴はマトンを使用している店が多いこと。
マトンは独特の臭みがあるので好みが分かれる食材ですが、このマトンのコクが味に深みを与えてくれています。

また出来上がった後にソースやお酢、ニンニクなどを自分の好みでかけることも出来るので、途中で味を変えながら食べるのもローメンの醍醐味です。

photo by 伊那市観光協会

長野県

SNSでシェアしてくれると嬉しいです!

同じ長野県のB級ご当地グルメも見る?

黒部ダムカレー
黒部ダムカレー|長野県のB級ご当地グルメ

長野県と富山県の県境にある「黒部ダム」は日本一高いダムで、その黒部ダムをモチーフ …

安養寺ら~めん
安養寺ら~めん|長野県のB級ご当地グルメ

「安養寺ら~めん」に使用されている高級ブランド「安養寺味噌」は、なんとその安養寺 …

no image
長野県のB級ご当地グルメのまとめ

長野市に県庁所在地を置く長野県。長野県は「黒部ダムカレー」や「さくら丼」等のB級 …

駒ヶ根ソースかつ丼
駒ヶ根ソースかつ丼|長野県のB級ご当地グルメ

かつ丼と言えば「ご飯の上に卵でとじたトンカツがのっている」というのが一般的なイメ …

さくら丼
さくら丼|長野県のB級ご当地グルメ

長野県飯島町名物の「さくら丼」は、その名の通りさくら肉(馬肉)を使用したご当地グ …


他の地域のB級ご当地グルメも見る?

横手やきそば
横手やきそば|秋田県のB級ご当地グルメ

横手やきそばの誕生は、終戦直後の昭和28年頃に、横手市でお好み焼きの屋台を営んで …

浪江焼きそば
浪江焼きそば|福島県のB級ご当地グルメ

福島県双葉郡浪江町で食べることの出来るB級ご当地グルメの浪江焼きそばは、横手、石 …

小倉発祥焼きうどん
小倉発祥焼きうどん|福岡のB級ご当地グルメ

終戦直後に福岡県の北九州市小倉で生まれた「小倉発祥焼きうどん」は焼きうどんのルー …

北上コロッケ
北上コロッケ|岩手県のB級ご当地グルメ

北上コロッケは2006年に地元の調理師会が北上の新名物として開発した比較的新しい …

塩原スープ入り焼きそば
塩原スープ入り焼きそば|栃木県のB級ご当地グルメ

栃木県の塩原温泉にある2つのお店で提供しているB級ご当地グルメ「塩原スープ入り焼 …