伊那ローメン|長野県のB級ご当地グルメ

長野県

伊那ローメン|長野県のB級ご当地グルメ

伊那ローメン|長野県のB級ご当地グルメ

伊那ローメンとは蒸した太めの中華麺と肉野菜炒めを合わせた麺料理で、古くから長野県伊那市で食べられているソウルフードです。

名前の由来は炒麺(チャーメン)に肉(ロー)が入っている炒肉麺(チャーローメン)から来ていると言われています。

伊那ローメンは蒸し面を基本に具材はマトンや豚肉、キャベツ、もやし、ニンニクなどを使用しており、店舗によってスープタイプと焼そばタイプの2種類があります。

ローメンの一番の特徴はマトンを使用している店が多いこと。
マトンは独特の臭みがあるので好みが分かれる食材ですが、このマトンのコクが味に深みを与えてくれています。

また出来上がった後にソースやお酢、ニンニクなどを自分の好みでかけることも出来るので、途中で味を変えながら食べるのもローメンの醍醐味です。

photo by 伊那市観光協会

長野県

SNSでシェアしてくれると嬉しいです!

同じ長野県のB級ご当地グルメも見る?

駒ヶ根ソースかつ丼
駒ヶ根ソースかつ丼|長野県のB級ご当地グルメ

かつ丼と言えば「ご飯の上に卵でとじたトンカツがのっている」というのが一般的なイメ …

黒部ダムカレー
黒部ダムカレー|長野県のB級ご当地グルメ

長野県と富山県の県境にある「黒部ダム」は日本一高いダムで、その黒部ダムをモチーフ …

安養寺ら~めん
安養寺ら~めん|長野県のB級ご当地グルメ

「安養寺ら~めん」に使用されている高級ブランド「安養寺味噌」は、なんとその安養寺 …

no image
長野県のB級ご当地グルメのまとめ

長野市に県庁所在地を置く長野県。長野県は「黒部ダムカレー」や「さくら丼」等のB級 …

さくら丼
さくら丼|長野県のB級ご当地グルメ

長野県飯島町名物の「さくら丼」は、その名の通りさくら肉(馬肉)を使用したご当地グ …


他の地域のB級ご当地グルメも見る?

じゃがいも入り焼きそば
じゃがいも入り焼きそば(栃木やきそば)|栃木県のB級ご当地グルメ

栃木県で食されている「じゃがいも入り焼きそば」は地元の製麺所で作られた、二度蒸し …

太平燕
太平燕(タイピーエン)|熊本県のB級ご当地グルメ

熊本県のB級ご当地グルメである太平燕は中華料理を日本風にアレンジした中華料理の一 …

熊本ラーメン
熊本ラーメン|熊本県のB級ご当地グルメ

熊本ラーメンの特徴は、スープに豚骨と鶏ガラを使った点です。 また、スープに揚げに …

入善ブラウンラーメン
入善ブラウンラーメン|富山県のB級ご当地グルメ

入善ブラウンラーメンは、入善町で造られた深層水使用を練りこんだシコシコの中太麺と …

煮ぼうとう
煮ぼうとう|埼玉県のB級ご当地グルメ

埼玉県のB級ご当地グルメとして昔から地元で愛されている「煮ぼうとう」は、名古屋の …