スープカレー｜北海道のB級ご当地グルメ

今や誰でも知っている北海道のスープカレー。
一般的なカレーのように小麦粉を炒ってルーを作るのではなく、ごはんに絡まないほどのサラサラのスープ状になっていることから、名称もスープカレーとして定着しました。

スパイスの効いたサラサラのスープと並んで、スープカレーの特長とも言えるのが、ゴロゴロと入った大きな具。
まるごと一本入った鳥の足など、見た目もパンチが効いています。

今では都心部でもスープカレー専門店が出店しており、北海道でなくても食べることの出来るスープカレーですが、
もともとは札幌のカレー店「薬膳カリィ本舗アジャンタ」によって作られた「薬膳カリィ」がスープカレーの始まりとされています。

スープカレー発祥の店「薬膳カリィ本舗アジャンタ」

スープカレーは薬膳カリィ本舗アジャンタさんが始めた「薬膳カリィ」がもともとの始まりと言われています。

メディスンマンスープカレー

このお店は一度行った事がありますが、かなり美味しかったです！
北海道の本気を見ました。