北海道のB級ご当地グルメのまとめ

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北海道のB級ご当地グルメのまとめ

北海道は広大な自然や海という土地に恵まれています。
そのため、北海道のB級グルメやご当地グルメには、ジンギスカンや海鮮丼、濃厚バニラのソフトクリームのように、海の幸やミルク、羊の肉などの自然の恵みが使われた料理が多くあります。
札幌、函館、釧路、根室、小樽など、土地様々なグルメ一覧です。

オランダせんべい|北海道のB級ご当地グルメ

photo by 食べログ 端谷菓子店 根室市にあるベルギーワッフルのような見た目のオランダせんべい。 一般的な煎餅とは異なり、しっとり柔らかな食感で、口に入れるとなかなかのコシの強さがあります。 ...

ジュンドッグ|北海道のB級ご当地グルメ

北の大地、北海道美瑛町の洋食レストラン「洋食や 純平」が発祥のジュンドッグ。 名前を聞いただけでは、どういった食べ物なのか分からないですが、その正体は「洋風おにぎり」というファーストフードです。 エ...

帯広ぶた丼|北海道のB級ご当地グルメ

北海道のご当地メニュー、ぶた丼。 戦前に帯広市内の大衆食堂で生まれたもので、主に豚ロースを焼き、砂糖醤油をベースとした甘辛いタレに漬けたものを、丼に何枚も乗せたのが一般的なスタイルです。 店によって...

スープカレー|北海道のB級ご当地グルメ

今や誰でも知っている北海道のスープカレー。 一般的なカレーのように小麦粉を炒ってルーを作るのではなく、ごはんに絡まないほどのサラサラのスープ状になっていることから、名称もスープカレーとして定着しました...

エスカロップ|北海道のB級ご当地グルメ

北海道は根室市で昭和38年頃に誕生したローカルフードが、この「エスカロップ」。 とある洋食レストランのシェフが、この地で手に入る食材で、手軽に西洋料理が作れないかと、苦心の末に作り出したと言われていま...

富良野オムカレー|北海道のB級ご当地グルメ

富良野オムカレーは富良野市内の14店舗で提供しているオムライスの乗ったカレーです。 米、チーズ、野菜、肉は地元富良野産を使い、卵も原則富良野産という、とことん富良野にこだわったご当地グルメで、中央に立...

オホーツク網走ザンギ丼|北海道のB級ご当地グルメ

ザンギと言えば鶏肉を想像するかもしれませんが、オホーツク網走ザンギ丼のザンギは鶏肉ではなくオホーツクサーモン(カラフトマス)を使用します。 天然の調味料である白魚醤油に漬け込まれた網走産のオホーツク...