全国のご当地焼きそばの一覧

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全国の「焼きそば」に関するB級ご当地グルメの一覧です。
焼きそばの麺は保存が効き、材料費も高くないので様々な地域で愛されてきました。
地域ごとに独自の進化を遂げた「焼きそば」をご覧ください。

上州太田焼きそば|群馬県のB級ご当地グルメ

群馬県太田市で食べられている「上州太田焼きそば」は黒い濃厚ソースの個性派焼きそばです。 太田市は昔から工業の街として栄えており、工場で働く人々が好んで焼きそばを食べたことから市内に80軒もの焼きそば...

塩原スープ入り焼きそば|栃木県のB級ご当地グルメ

栃木県の塩原温泉にある2つのお店で提供しているB級ご当地グルメ「塩原スープ入り焼きそば」。 こちらはソース味の焼きそばにラーメンスープを入れたご当地料理で、見た目はラーメンに近いです。 そもそもなぜ...

石巻焼きそば|宮城県のB級ご当地グルメ

宮城県石巻市は焼きそば発祥の地と言われ、焼きそばを出す店が非常に多く、街おこしにも積極的に取り上げられています。 その石巻市で作られている焼きそば用の麺は、一般にスーパー等で売っているような黄色みの...

浪江焼きそば|福島県のB級ご当地グルメ

福島県双葉郡浪江町で食べることの出来るB級ご当地グルメの浪江焼きそばは、横手、石巻、黒石の焼きそばと並ぶ東北4大焼きそばの一つです。 浪江焼きそばの特徴は、焼きうどんかと思うほどの極太麺です。 この...

黒石つゆやきそば|青森県のB級ご当地グルメ

昭和30年ごろから黒石市内で食べられていた黒石つゆやきそば。 その名の通り、焼きそばがつゆに浸っています。 太く平たなコシのある麺をウスターソースで味付けした焼きそばに、ラーメンスープやめんつゆをか...

天窓|福岡県のB級ご当地グルメ

福岡県のB級ご当地グルメである天窓は北九州市小倉が発祥の料理です。 焼きうどん発祥の地としても有名な北九州ですが、その焼きうどん(もしくは焼きそば)の中央に卵を落とした料理が天窓です。 焼きうどん...

じゃがいも入り焼きそば(栃木やきそば)|栃木県のB級ご当地グルメ

栃木県で食されている「じゃがいも入り焼きそば」は地元の製麺所で作られた、二度蒸しを行ったコシの強い麺を使っているのが特徴です。 そして最大の特徴は、焼きそばの具材としては珍しい「じゃがいも」が入ってい...

湯河原坦々やきそば|神奈川県のB級ご当地グルメ

湯河原温泉はタヌキが温泉を見つけたという伝説が残ります。 この伝説から「たんたんたぬきの坦々やきそば」というネーミングのご当地グルメが登場しました。 湯河原坦々やきそばは、ラーメンの坦々麺と同じく、...

横手やきそば|秋田県のB級ご当地グルメ

横手やきそばの誕生は、終戦直後の昭和28年頃に、横手市でお好み焼きの屋台を営んでいた男性と製麺工場が試行錯誤の末、横手やきそばの最大の特徴と言える「ゆで麺」を完成させたときに遡ります。 ゆで麺の食感...