あいがけ神代カレー|秋田県のB級ご当地グルメ

秋田県

あいがけ神代カレー|秋田県のB級ご当地グルメ

あいがけ神代カレー|秋田県のB級ご当地グルメ

秋田県仙北市のB級ご当地グルメである「あいがけ神代カレー(じんだい)」は普通のカレーとは文字通りひと味違います。
名前の通り二つの味のルーが「合いがけ」されているので、一皿で2種類の別々の味を楽しめるカレーなのです。

一つはデミグラスソースをベースに使い、様々なスパイスを効かせた「現代風カレー」。
そしてもう一つは昭和30年頃によく見られた、小麦粉とカレー粉を丹念に混ぜ合わせて作られた「昔風カレー」です。
通の人は昔風カレーにウスターソースを少しかけて食べます。

あいがけ神代カレーの定義

・ご飯は地元の「あきたこまち神代米」を使用
・昔風と現代風の合いがけ
・ライスの上には温泉卵
・いぶりがっこが付く

あいがけ神代カレーが食べられる店舗

さくら小町

さくら小町 あいがけ神代カレー
photo by 食べログ さくら小町

店名
さくら小町
TEL
0187-53-2070
住所
秋田県仙北市角館町中菅沢14 フォルクローロ角館1階
営業時間
17:00~21:00

秋田県

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