ぼんじり丼｜東京のB級ご当地グルメ

東京の築地に店を構える老舗鶏肉専門店「鳥藤」。
このお店の名物が「ぼんじり丼」です。

ぼんじりとは、鶏の尾の付け根の部位で、一羽から一つしか取れない貴重な部位です。
さらに鳥藤が扱っている鶏は、美味しさで定評のある地鶏。
そんな貴重な「ぼんじり」を甘辛く煮て、ご飯の上に隙間なく敷き詰めたのが鳥藤の「ぼんじり丼」です。

噛めば噛むほどに味が出るしっかりとした肉に、香ばしいタレと独特の弾力のある歯ごたえは、一度食べたらやみつきになります。

以前はお昼のお弁当限定メニューだったようですが、今ではお店のメニューとして並んでいるようです。(未確認)
人気メニューの為、創業70年の老舗の味を味わうには早い時間から並ぶことをおすすめします。

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鳥藤の店舗情報

鳥藤さんには、ぼんじり丼以外にもマスコミによく紹介される「塩親子丼」や「鳥めし」などメニューが豊富です。

投稿日

2014年11月24日

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tripsnap

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