上州太田焼きそば｜群馬県のB級ご当地グルメ

群馬県太田市で食べられている「上州太田焼きそば」は黒い濃厚ソースの個性派焼きそばです。

太田市は昔から工業の街として栄えており、工場で働く人々が好んで焼きそばを食べたことから市内に80軒もの焼きそば店があります。

太田市で食べられている焼きそばはとてもシンプルなもので、色が黒く見えるくらいの濃厚ソースをベースに、太めの麺を使用するのが特徴です。
店舗によっても異なりますが、具材はキャベツのみというところも多く、昔ながらの焼きそばです。

もともとの発祥は、県外から工場に働きにきていた労働者が伝えた秋田県の「横手やきそば」が地元流の変化を遂げて上州太田焼きそばに変わったと言われています。

地元の方はお店で食べるよりも持ち帰って食べることが多いので、店舗に行列が出来ていても、意外と早く着席できることが多いようです。

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上州太田焼きそばを食べることの出来る店舗

上州太田焼きそばを食べることの出来るお店で、一番人気と名高い岩崎屋です。

一段と黒い太田焼きそば。

その他にも群馬県名物の焼きまんじゅうの取扱いもあるようです。