焼きまんじゅう｜群馬県のB級ご当地グルメ

群馬県の前橋市、伊勢崎市、沼田市周辺で昔から親しまれているご当地グルメが「焼きまんじゅう」です。

焼きまんじゅうはその名前の通り、蒸したまんじゅうに味噌ダレを塗り、炭火にかけて焼き上げたものです。

焼きまんじゅうには2種類あり、一つは生地のみ。もう一つはあんこが入っているようです。
この二つの違いの見分け方は、前者の生地のみの焼きまんじゅうは4つのまんじゅうが串に刺さっており、
後者のあんこ入りの焼きまんじゅうは大きめのまんじゅうが二つ串に刺さっているそうです。ちなみに餡子はこしあんなんだとか。

食感はパンのようなふかふかの食感で、かなり軽く食べられます。

冷めてしまうと、水分が抜けて固くなってしまうそうなので屋台で買ったらその場で焼きたてを食べるのが一番美味しい食べ方だそうです。

photo by 食べログ助平屋

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