油麩丼

油麩丼|宮城県のB級ご当地グルメ

仙台麩とも呼ばれる棒状に整えて揚げられた油麩は宮城県の特産品で明治時代から作られています。

宮城県ではこの仙台麩は煮物の具として古くから定番となっていますが、この油麩を主役にした丼が油麩丼です。
油麩丼は宮城県の米どころである登米市で生まれたB級ご当地グルメで、親子丼の鶏肉を油麩に置き換えたような丼ぶりです。

読み方は「あぶらふどん」ではなくて「あぶらふどんぶり」と読みます。

香ばしくてもっちりした食感と、あっさりした風味が特徴の油麩は地元の宮城米との相性がよく、この油麩丼を使った街おこしが登米市では行われています。

油麩を噛むごとに、たっぷりと吸ったダシが溢れ出す、そんな食欲そそる一品です。

photo by 油麩丼の会

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油麩丼が食べられるお店

宮城県で油麩丼を食べることの出来るお店の一覧mapがありましたので掲載いたします。

油麩丼マップ
photo by 油麩丼の会

味処 もん

味処もん 油麩丼
photo by 食べログ 味処もん

店名
味処 もん
TEL
0220-52-3161
住所
宮城県登米市登米町寺池桜小路91
営業時間
11:30~14:00
17:00~21:00
不定休

大衆食堂 つか勇

大衆食堂 つか勇 油麩丼
photo by 食べログ 大衆食堂 つか勇

店名
大衆食堂 つか勇
TEL
0220-52-2073
住所
宮城県登米市登米町寺池桜小路103
営業時間
日曜営業

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