浪江焼きそば｜福島県のB級ご当地グルメ

福島県双葉郡浪江町で食べることの出来るB級ご当地グルメの浪江焼きそばは、横手、石巻、黒石の焼きそばと並ぶ東北4大焼きそばの一つです。

浪江焼きそばの特徴は、焼きうどんかと思うほどの極太麺です。
この太い麺はもっちりとした食感で食べ応えがたっぷりです。

具材はモヤシと豚肉のみという、いたってシンプルな味わいに逆にこだわりを感じます。

こってり味の濃厚ソースは50年の歴史を持つ昔懐かしい味に仕上がっています。
通の食べ方は浪江焼きそばに一味唐辛子を振りかけて食べるのだとか。

当時の肉体労働者のための腹持ちの良い食べ物という要望に応えた、シンプルな男の料理を味わってください。

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浪江焼きそばの発祥店居酒屋「縄のれん」

浪江焼きそばは浪江駅近くの居酒屋『浪江名物元祖焼そば縄のれん』が昭和30年に極太の麺を使用した焼きそばを提供し始めたのが始まりと言われています。