会津のソースカツ丼｜福島県のB級ご当地グルメ

全国のご当地グルメには様々なソースカツ丼が存在しますが、福島県会津にもご当地ソースカツ丼が存在します。

ほかほかごはんの上にサクサクキャベツを敷き、揚げたてカツをオリジナルソースで絡めて載せた会津のソースカツ丼は大正時代から地元民から愛されています。

一軒一軒がそれぞれ違った味とスタイルを持って作っている会津のソースカツ丼の食べ比べも楽しそうです。

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会津のソースカツ丼を食べることの出来るお店

一般的に全国で食べられている醤油味ベースのカツ丼ではなく、会津のソースカツ丼を玉子でとじた「煮込みソースカツ丼」。

ややスパイシーで甘辛いタレと、玉子が優しくブレンドされることによって、独特の風味を生み出しています。

元祖煮込みソースカツ丼発祥のお店は、創業63年以上の「なかじま」です。
洋食屋のコックだった当時の店主が開発したオリジナル商品だそうです。